2020年旅游管理人才培养方案

 

潇湘职业学院

2020版人才培养方案

 

 

现代商贸服务专业群

旅游管理 专业人才培养方案

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

潇湘职业学院商学院制定

二0二0年

 

 

旅游管理专业人才培养方案

 

  一、专业名称及代码

   专业名称旅游管理 

   专业代码:640102

    二、入学要求

      高中阶段教育毕业生或具有同等学历者

修学年限:

  学制三年,修业年限3-5年

4、职业面向

                                  1职业面向

所属专业

大类(代码)

所属专业类(代码)

对应行业

主要职业类别

主要岗位类别

(或技术领域)

职业资格证书

旅游大类

64

旅游类(6401

旅游景区

旅行社

旅游行政部门

旅游景区、旅行社的导游部、营销部、计调部;

旅游行政部门办公室等

 

 

导游员

计调人员

营销员

行政工作人员等

导游资格证

营销师

 

2 专业面向岗位

序号

岗位群

初始岗位

发展岗位

目标岗位

1

旅游景区部门

内导

客运员

营销员

 

高级内导

高级客运专员

高级营销专员

内导部主管

客运部主管

营销主管

2

旅行社

计调员

门市销售员

区域计调专员

营销专员

计调部经理

销售部经理

3

旅游行政部门

基层行政工作人员

(如:科员、专员)

 

办公室主任、业务股室主任

 

五、培养目标与培养规格

(一)培养目标

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力;掌握本专业基础知识和技术技能,面向旅行社领队,导游、景区讲解员、旅行社计调与行政岗、景区开发等职业群,能够从事旅行社、景区以及旅游开发公司、旅游行政部门的一线服务操作岗位与管理岗位工作的高素质技术技能人才。

     培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求:

1.素质

?        坚定维护中国共产党领导和我国社会主义制度,在习近平新时代中国特色主义思想引导下,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

?        崇尚宪法遵法守纪崇德向善诚实守信、尊重生命,热爱劳动,履行道德准则和行为规范,具有社会责任感和社会参与意识

?        具有质量意识环保意识安全意识信息素养工匠精神创新思维

?        勇于奋斗,乐观向上,具有自我管理能力,职业生涯规划的意识,有较强的集体意识和团队合作精神

?        具有健康的体魄心理和健全的人格,掌握基本运动知识和1-2运动技能,养成良好的健身与卫生习惯以及良好的行为习惯

?        具有一定的审美和人文素养,能够形成1-2项艺术特长和爱好。

2.知识

?        掌握必备的思想政治理论,科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识

?        熟悉本专业相关的法律法规以及环境保护,安全消防等知识。

?        掌握良好的沟通服务,礼仪服务,旅游服务心理学等基础知识

?        熟悉旅行社管理,导游服务,产品设计等相关行业标准以及文明旅游、生态旅游、全域旅游的办法从业基础知识

?        熟悉旅行社财务成本控制市场营销收益的管理知识

?        了解信息通信计术,熟悉旅行社信息化应用基本知识

?        掌握导游服务技能、旅游产品设计、旅游产品营销等知识,熟悉旅游管理专业的观念,新理论,新技术

   3.能力

?        具有探究学习终身学习分析问题和解决问题的能力。

?        具有良好的语言文字表达能力和沟通能力

?        具有创新意识,能创造性地开展工作,满足宾客个性化要求的能力。

?        具有解决导游带团服务中常见问题的能力,并应对各种突发状况的能力

?         具有地陪、全陪、领队以及景点讲解员的的带团技能。

?         具有旅行社计调人员产品的设计、资源整合、营销的专业能力。

?        能够熟练使用旅行社办公及业务管理软件的能力

?         能够灵活应对旅游突发事件,处理游客投诉的能力

?        能够运用新媒体,策划实施旅游产品线上线下营销推广的能力

?        能够进行旅行社门店咨询接待,具有门店管理的能力。

  六、课程设置及要求

主要包括公共基础课和专业(技能)课程。

(一)公共基础课程

1.毛泽东思想和中国特色社会主义理论概论

本课程以中国化的马克思主义理论为主题,着重讲授中国共产党把马克思主义基本原理与中国实际相结合的历史进程及其理论成果,帮助学生系统学习、掌握毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系,高举中国特色社会主义旗帜,坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信和制度自信;培养学生运用马克思主义的立场、观点和方法来分析问题、解决问题的能力,自觉践行马克思主义世界观、人生观、价值观,为实现中华民族伟大复兴的中国梦而不懈奋斗。

2.思想道德修养与法律基础

    本课程是一门以马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以爱国主义、集体主义为主线,依据大学生的成长规律,综合运用相关学科知识,教育引导学生认识自我、认识环境、认识时代特征,培养大学生良好的思想政治素质、优良的道德品质和社会主义法制观念的公共必修课程。它通过对学生开展马克思主义世界观、人生观、价值观教育和社会主义法治观教育,引导学生树立崇高的理想信念和高尚的道德情操,树立体现中华民族优秀传统和时代精神的价值标准和行为规范,培养社会主义法治精神,为专业课程的深入学习及学生综合素质的全面提升奠定良好的思想理论基础。

3.大学语文

本课程是一门以人文素质教育为核心,融语文教育工具性、知识性、基础性、思想性、审美性、人文性为一体的文化必修课。课程主要分三个模块进行教学,分别是“文学欣赏”、“应用文写作”、“口语表达”,旨在增强学生语文知识、文学素养、艺术素养、美学素养,提高学生阅读能力、鉴赏能力、审美能力、口头表达能力和书面表达能力;针对专业学生增设专业性应用文写作,通过对范文进行深入分析和研究,多练多写、反复修改和持之以恒的实践,逐步把书本知识转化为能力,进而全面提升学生的综合素质和应用文撰写能力,为专业学习、就业和继续学习打下坚实的基础。

4.应用数学

主要讲授函数、极限与连续、导数与微分、不定积分、定积分等基本概念、基本公

式、基本法则;掌握导数、不定积分,定积分的应用。通过学习,会求解简单函数、复合函数,并求极限、导数、微分、定积分。

5.计算机应用基础

    本课程是介绍计算机应用技术的通用基础课程,学习内容包括计算机的基本组成、 windows7操作系统、office2010办公软件以及互联网基础知识。通过对本课程的学习,学生可了解计算机、互联网基础知识,掌握应用计算机办公的基本技能。

6.高职英语

    本课程精选反映当代现实生活、西方文化传统、现代科技、体育娱乐、语言教学、学生校园文化等主题为学习单元,启发并引导学生围绕相关主题进行学习。旨在培养学生听、说、读、写、译等综合应用能力,帮助他们掌握良好的英语学习方法,为行业英语的学习打好基础。

7.体育与健康

    本课程是一门以身体锻炼为主要手段,以增强体质、增进健康和提高体育素养为主要目标的公共必修课程。课程根据学校的运动条件及大学生心理、身体特征,因材施教,主要开设田径、篮球、排球、乒乓球、羽毛球、足球、武术等健身运动项目,学生可根据兴趣爱好,自主选修其中一个或多个运动项目,通过合理的体育教育和科学的体育锻炼,熟练掌握两项以上健身运动的基本方法和技能,在健身运动和体育竞技过程中,培养良好的体育道德和合作精神,提升与职业相关的关键身体素质和素养,为顺利从业与胜任工作岗位打下良好的基础。

8.大学生心理健康教育

    本课程是集知识传授、心理体验与行为训练为一体的一门公共必修课。它遵照“以知识应用为基础,以能力培养为核心,以问题解决为目的,以人性发展为宗旨”的理念,帮助大学生树立正确的心理健康观念,增强自我心理保健意识和心理危机预防意识,掌握并应用心理健康知识,培养自我认知能力、人际沟通能力、自我调节能力,切实提高心理素质,促进学生全面发展。

9.军训/国防教育

    本课程是针对刚入校大学生特点而展开的先期教育活动,包括国防教育、行为养成,使学生集中了解和学习国防知识,掌握基本军事技能,增强身体素质,使学生的思想得到净化、精神得到升华、品德得到陶冶、意志得到磨练,

10.形势与政策

    本课程以马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入推进马克思主义中国化的最新成果进课堂、进教材、进头脑,引导学生运用马克思主义的立场、观点和方法科学地认识和分析国际国内形势及复杂的社会问题,帮助大学生树立正确的世界观、人生观、价值观。

11.职业生涯规划与指导

    本课程是一门综合运用专家讲座、校友讲座、实践操作和素质拓展等形式,系统、科学地讲解大学生职业生涯规划的基础知识和常用方法,使大学生树立正确有职业观念和职业理想,学会根据社会需要和自身特点进行职业生涯规划,并以此规划来调整自己行为,为顺利就业和创业创造条件的公共必修课。学习本课程,可以帮助大学生树立正确的职业观、择业观、创业观和成才观,增强职业生涯规划能力,完善职业素质和职业能力,做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备。

12.创业基础

    本课程是一门理论性、政策性、科学性和实践性很强的公共基础课程。它以培养具有创新创业基本素质和开创型个性的人才为目标,以创新创业活动为主线,结合学生身边真实的创业案例,讲授创新创业活动领域基础知识、基本技能与方法,注重培养学生的批判性和创造性思维,激发创新创业灵感,培育在校学生的创新意识、创业精神和创新创业能力,为未来成功创业打下良好基础。

13.就业指导

    本课程是一门理论与实践紧密结合的公共基础课程。它通过系统、科学的教学环节和丰富互动的小组活动,为学生讲授就业形势、就业知识、求职技巧、创业基础知识及就业创业政策和法律法规,引导学生自我分析,自我完善,树立正确的职业观、择业观、创业观,培养良好的职业素质,掌握求职面试的方法与技巧、程序与步骤;帮助大学生从知识、能力、思想、心理、信息等诸方面做好充分的就业创业准备,提高他们的就业创业竞争能力,为毕业生步入社会顺利求职及职业发展打下良好基础。

14.管理学基础

本课程是现代商贸服务群的一门专业平台课,也是我校现代商贸服务群的一门专业基础课与专业必修课。该课程以企业或其他经济组织管理的有关原理和方法,按管理基本概念、基本理念、管理职能、管理原则、管理方法和管理技巧等知识和技能模块教学,通过学习学生初步具有分析和解决企业经营管理中实际问题的能力,为将来从事基层管理工作打下良好的基础。

15.市场营销学

本课程是现代商贸服务群的一门专业平台课,也是我校现代商贸服务群的一门专业基础课与专业必修课。要求学生掌握营销环境辨析、营销计划与战略、消费者市场及其购买行为分析、目标市场选择策略、营销4PS策略、营销的竞争性策略、营销的组织与控制。为后续市场营销方面的课程学习奠定良好的基础。

16.商务沟通与礼仪

本课程使学生了解沟通与礼仪在生活与实际工作中的价值与应用场景,掌握沟通原则与技巧,着装与仪容仪态礼仪,商务交际与交谈的礼仪,使用电话与网络的礼仪,商务邀约、拜访与接待的礼仪,商务谈判与签约的礼仪,举办商务会议的礼仪,商务宴请的礼仪,商务营销的礼仪以及涉外商务的礼仪,为培养学生良好的职业素养奠定基础。

17.人力资源管理

本课程是现代商贸服务群的一门专业平台课,也是我校现代商贸服务群的一门专业基础课与专业必修课。本课程使学生深入理解人力资源的重要性,并明确人力资源管理在企业管理中的地位与作用,掌握人力资源管理的理念基础,了解人力资源管理的基本内容和基本程序,并具有掌握人力资源管理的基本方法和技巧,并研究先进的人力资源管理模式,借鉴国际经验,对符合中国国情的人力资源管理模式进行有益探索。

18.旅游管理概论

 本课程是旅游管理专业基础课,通过本课程的学习,使学生了解旅游学的基本原理,掌握旅游管理学科的结构体系;能比较系统地了解中外旅游活动的产生和发展概况,能够掌握旅游活动的三要素、旅游业的构成、旅游业对经济、社会、文化的影响、旅游业的宏观管理与协调、旅游业未来发展趋势等多方面问题

19.旅游服务英语

本课程为旅游管理专业核心基础课程,使学生能够较全面的掌握全国主要景区的主要景点知识,并能够将景点知识与旅游常识融汇贯通,通过讲解与示范、演讲与实践活动。促进本专业学生英文导游专业素质的养成,提高其旅游旗下的英文交际能力。最终建构其景区景点的英文解说能力

20.导游基础

本课程是旅游管理专业的一门基础知识课程,设计的模块涉及民族风俗、宗教文化、旅游资源调查、中国古代建筑欣赏、中国古典园林欣赏、中国美食风物、旅游文学等内容,以满足旅游行业对导游员的知识能力和职业素质的要求,并使学生具有知识内化、迁移和继续学习的能力。

21.导游实务

本课程是旅游管理专业的一门核心课程,以培养学生的综合素质和职业技能为主线,对导游服务的相关理论进行了深入阐述,对导游操作规范进行了系统介绍。全书包括基础篇、操作篇、技能篇和常识篇,主要介绍了导游的基本概念、导游服务的基本理沦、导游服务的操作规范和带团艺术以及导游带团时需要了解的一些基本常识等。

22.旅游产品设计

本课程是旅游管理专业的一门核心技能课,旅游线路是旅游产品的重要组成部分,是联结旅游者、旅游企业及相关部门、旅游目的地的重要纽带,对区域旅游开发、旅游企业的生存与发展、旅游者的旅游体验等都有重要意义。全书包括旅游线路设计概述旅游线路类型旅游线路设计原则及应用旅游线路市场调研旅游线路设计旅游线路设计实例。